Щи

Описание

Щи — традиционный русский суп из капусты. Готовится на мясном или курином бульоне, получается ароматным, сытным и очень домашним.

Ингредиенты

• Говядина или курица — 400 г
• Капуста — 300 г
• Картофель — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Лавровый лист — 2 шт
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Отвари мясо до готовности, нарежь кусочками.
2. Добавь в бульон картофель и вари 10 минут.
3. Нашинкуй капусту и добавь в кастрюлю.
4. Обжарь лук и морковь, добавь томатную пасту.
5. Переложи зажарку в суп.
6. Добавь лавровый лист, соль и перец.
7. Вари ещё 10–15 минут.

Подача

Подавай со сметаной и свежей зеленью.