Пельмени

Описание

Пельмени — одно из самых популярных блюд русской кухни. Нежное тесто и сочная мясная начинка делают их идеальными для сытного обеда или ужина.

Ингредиенты

• Мука — 500 г
• Вода — 200 мл
• Яйцо — 1 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Фарш (говядина/свинина) — 500 г
• Лук — 1 шт
• Перец — по вкусу

Приготовление

1. Замеси тесто из муки, яйца, соли и воды. Дай ему отдохнуть 20 минут.
2. Смешай фарш с мелко нарезанным луком, добавь соль и перец.
3. Раскатай тесто и вырежи кружочки.
4. Положи начинку и слепи пельмени.
5. Отвари в подсоленной воде 7–10 минут после всплытия.

Подача

Подавай со сметаной, уксусом или сливочным маслом.