Голубцы

Описание

Голубцы — капустные рулеты с мясной начинкой и рисом. Тушатся в томатном соусе и получаются очень нежными и ароматными.

Ингредиенты

• Капуста — 1 кочан
• Фарш мясной — 500 г
• Рис — 100 г
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Отвари капустные листья 3–5 минут.
2. Смешай фарш, рис, лук, соль и перец.
3. Выложи начинку на лист и сверни рулетом.
4. Обжарь морковь и лук, добавь томатную пасту и воду.
5. Уложи голубцы в кастрюлю и залей соусом.
6. Туши 40–50 минут на слабом огне.

Подача

Подавай со сметаной и зеленью.