Борщ

Описание

Классический борщ — насыщенный суп на мясном бульоне со свёклой, капустой и овощами.

Ингредиенты

• Говядина — 400 г
• Свёкла — 2 шт
• Картофель — 3 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Капуста — 200 г
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Лавровый лист — 2 шт
• Соль, перец — по вкусу
• Чеснок — 2 зубчика

Приготовление

1. Отвари говядину до готовности.
2. Добавь картофель в бульон.
3. Обжарь свёклу с томатной пастой.
4. Добавь морковь и лук, туши 5 минут.
5. Переложи зажарку в кастрюлю.
6. Добавь капусту, специи.
7. Вари 15 минут.
8. Добавь чеснок и дай настояться.

Подача

Подавай со сметаной и зеленью.