Бефстроганов

Описание

Бефстроганов — нежные полоски говядины в сливочно-сметанном соусе с луком. Классическое блюдо русской кухни, популярное во всём мире.

Ингредиенты

• Говядина — 400 г
• Лук — 1 шт
• Сметана — 150 г
• Мука — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Нарежь говядину тонкими полосками.
2. Обжарь мясо на сильном огне до румяной корочки.
3. Добавь нарезанный лук и туши 5 минут.
4. Посыпь мукой и перемешай.
5. Добавь сметану, соль и перец.
6. Туши 10–15 минут до мягкости мяса.

Подача

Подавай с картофельным пюре, рисом или гречкой.