Удон

Описание

Удон — японская лапша из пшеничной муки, подаваемая в лёгком бульоне с овощами, мясом или морепродуктами. Блюдо отличается мягким вкусом и нежной текстурой.

Ингредиенты

• Лапша удон — 250 г
• Куриный бульон — 800 мл
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Курица или креветки — 150 г
• Морковь — 1 шт
• Шампиньоны — 100 г
• Зелёный лук — 1 пучок
• Имбирь — по вкусу

Приготовление

1. Отвари лапшу удон и промой холодной водой.
2. Обжарь курицу или креветки до готовности.
3. Добавь морковь и грибы, туши 5 минут.
4. Влей бульон, добавь соевый соус и имбирь.
5. Доведи до кипения и добавь лапшу.
6. Прогрей 2–3 минуты.

Подача

Подавай горячим, посыпав зелёным луком.