Лазанья

Описание

Лазанья — слоёное итальянское блюдо с мясным соусом болоньезе, соусом бешамель и сыром. Сытная и ароматная классика.

Ингредиенты

• Листы лазаньи — 10–12 шт
• Фарш говяжий — 500 г
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Помидоры — 2 шт
• Молоко — 500 мл
• Мука — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 40 г
• Сыр Моцарелла или Пармезан — 150 г
• Соль, перец, орегано

Приготовление

1. Обжарь лук и морковь, добавь фарш и томаты.
2. Добавь томатную пасту и туши 20 минут.
3. Приготовь бешамель: растопи масло, добавь муку, затем молоко.
4. В форму выложи слои: листы — мясо — бешамель — сыр.
5. Повтори 3–4 слоя.
6. Запекай 40 минут при 180°C.

Подача

Дай лазанье постоять 10 минут, затем нарежь порциями.